第27节(1/2)
声响。
陆一祥陪着老爷子，就远远的在厨房门口站着，往里看。
于敏在一边水槽里清理一条鱼，带着塑胶手套，脸上满是笑意。沈翔背对着老爷子，笔直的身板，穿着黑色的圆领羊绒衫，袖子卷了起来，系着于敏经常穿的那件红色碎花图案的围裙，正很认真的正把两勺油倒进锅炒里。
厨房的门半开着，老爷子听到沈翔是在和谁说着话，只是明显不是在一旁专心备菜的于敏。
……
“半斤的五花肉，三勺糖够不够？”沈翔估 M-o 着油温，拿过糖罐子和汤匙，掂量着放糖的分量。
“放四勺，洒的均匀点，不然化的不均匀糖花会爆到你身上。过水的肉也要沥干了再下锅，不然效果也是一样的。”声音是从免提的手机里传出来，不是谢宇是谁。
沈翔估 M-o 着糖化的差不多了拿起沥干的过水五花肉，怔了几秒钟，看着背影像是深吸了一口气，才“哗啦——”把肉都倒近刚做好的焦糖里。沈翔像是有些惧怕油和水发出的摩擦声，身体往后仰了很大的角度，人都崩紧了。
“呵呵，别怕，声音越响，做出来的味道越好。沈翔，你总不能总给爷爷做水煮的菜吃吧。”好像是知道沈翔会有这样的反应似的，谢宇在电话那头说：“把肉和焦糖翻炒的均匀些，一会儿才能入味。”
沈翔拿着铲子，尽量的把切成方块状的五花肉都翻个身，谁知肉一翻身，又是“刺啦——”的声音响起。沈翔，手一抖，差点就把手里的铲子给丢了出去。电话那头听到声响，又一串低笑声传来，沈翔嘴里骂骂咧咧道：“谢宇，这就是你所说的，很简单很好吃很安全，傻子都会做的红烧肉？”
“沈总，建议你别抱怨了，多翻翻你的肉吧，焦糖烧干可了就苦了。”谢宇认真劝告说：“只是声音吓人，没什么的，一直翻炒到肉色变成金黄色再放酱油。”
沈翔听着倒也按照谢宇说的做了，那些骇人的“刺啦”声，到底是只有一开始吓人，翻炒的久了，肉和焦糖融合的甜甜香味也慢慢的飘散了出来。
“厄，差不多了……”沈翔有点不情愿的说了句。
“把酱油倒进去，盖过肉的一半，继续翻炒……放心这回肯定没有那么多声音。”谢宇那边回答。
酱油和已经焦黄剔透的五花肉很好的融合在了一起，香味一下子浓烈了起来，沈翔一直紧绷的脸才渐渐的松开了。
“怎么样，效果不错吧。”还是谢宇轻轻的笑声传了过来。
“恩，还好，然后加水和香料小火炖一个小时就可以了……”沈翔像是松了一口气。
“对。还有，你别总一做炒菜就全身紧张，容易影响发挥。”
“厄，我就是挺怕油锅的，别的都还行。”沈翔把加了水和香料的那锅肉移到一边的小灶台上，小火慢慢的炖。抓了抓脑袋，问谢宇：“厄，我下一道该做什么来着，木须肉还是虎皮蛋……”
“先做蛋，也是要点时间的……你先看看那锅汤，把上面的油撇去一些，太油腻对心血管不好……”
……
沈老爷子在门口呆了会儿，就走了。于敏早就对沈翔做饭见怪不怪了，笑着听沈翔和谢宇的对话，利落的洗好了鱼，一转身就看到陆一祥站在厨房门口，朝自己笑了笑。
那眼神是在说：这两个孩子，到底是招人疼的。
——
沈家的年夜饭八菜一汤，沈翔还包了饺子。六个人吃，刚刚好。
沈翔看爷爷第一口就是尝了那盘红烧肉，心里挺忐忑的，怕爷爷牙口不好吃起来会费劲。谢宇在家做的红烧肉甜而不腻，肉质很嫩，一点也不不会有油腻难嚼的口感。只是沈翔自己做的毕竟没有谢宇的功力，味道还好，肉质还是硬了些。
沈老爷子咬了几口，不费力的就吃了下去，点了点头上来就说了句：“谢宇那小子还挺有两
陆一祥陪着老爷子，就远远的在厨房门口站着，往里看。
于敏在一边水槽里清理一条鱼，带着塑胶手套，脸上满是笑意。沈翔背对着老爷子，笔直的身板，穿着黑色的圆领羊绒衫，袖子卷了起来，系着于敏经常穿的那件红色碎花图案的围裙，正很认真的正把两勺油倒进锅炒里。
厨房的门半开着，老爷子听到沈翔是在和谁说着话，只是明显不是在一旁专心备菜的于敏。
……
“半斤的五花肉，三勺糖够不够？”沈翔估 M-o 着油温，拿过糖罐子和汤匙，掂量着放糖的分量。
“放四勺，洒的均匀点，不然化的不均匀糖花会爆到你身上。过水的肉也要沥干了再下锅，不然效果也是一样的。”声音是从免提的手机里传出来，不是谢宇是谁。
沈翔估 M-o 着糖化的差不多了拿起沥干的过水五花肉，怔了几秒钟，看着背影像是深吸了一口气，才“哗啦——”把肉都倒近刚做好的焦糖里。沈翔像是有些惧怕油和水发出的摩擦声，身体往后仰了很大的角度，人都崩紧了。
“呵呵，别怕，声音越响，做出来的味道越好。沈翔，你总不能总给爷爷做水煮的菜吃吧。”好像是知道沈翔会有这样的反应似的，谢宇在电话那头说：“把肉和焦糖翻炒的均匀些，一会儿才能入味。”
沈翔拿着铲子，尽量的把切成方块状的五花肉都翻个身，谁知肉一翻身，又是“刺啦——”的声音响起。沈翔，手一抖，差点就把手里的铲子给丢了出去。电话那头听到声响，又一串低笑声传来，沈翔嘴里骂骂咧咧道：“谢宇，这就是你所说的，很简单很好吃很安全，傻子都会做的红烧肉？”
“沈总，建议你别抱怨了，多翻翻你的肉吧，焦糖烧干可了就苦了。”谢宇认真劝告说：“只是声音吓人，没什么的，一直翻炒到肉色变成金黄色再放酱油。”
沈翔听着倒也按照谢宇说的做了，那些骇人的“刺啦”声，到底是只有一开始吓人，翻炒的久了，肉和焦糖融合的甜甜香味也慢慢的飘散了出来。
“厄，差不多了……”沈翔有点不情愿的说了句。
“把酱油倒进去，盖过肉的一半，继续翻炒……放心这回肯定没有那么多声音。”谢宇那边回答。
酱油和已经焦黄剔透的五花肉很好的融合在了一起，香味一下子浓烈了起来，沈翔一直紧绷的脸才渐渐的松开了。
“怎么样，效果不错吧。”还是谢宇轻轻的笑声传了过来。
“恩，还好，然后加水和香料小火炖一个小时就可以了……”沈翔像是松了一口气。
“对。还有，你别总一做炒菜就全身紧张，容易影响发挥。”
“厄，我就是挺怕油锅的，别的都还行。”沈翔把加了水和香料的那锅肉移到一边的小灶台上，小火慢慢的炖。抓了抓脑袋，问谢宇：“厄，我下一道该做什么来着，木须肉还是虎皮蛋……”
“先做蛋，也是要点时间的……你先看看那锅汤，把上面的油撇去一些，太油腻对心血管不好……”
……
沈老爷子在门口呆了会儿，就走了。于敏早就对沈翔做饭见怪不怪了，笑着听沈翔和谢宇的对话，利落的洗好了鱼，一转身就看到陆一祥站在厨房门口，朝自己笑了笑。
那眼神是在说：这两个孩子，到底是招人疼的。
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沈家的年夜饭八菜一汤，沈翔还包了饺子。六个人吃，刚刚好。
沈翔看爷爷第一口就是尝了那盘红烧肉，心里挺忐忑的，怕爷爷牙口不好吃起来会费劲。谢宇在家做的红烧肉甜而不腻，肉质很嫩，一点也不不会有油腻难嚼的口感。只是沈翔自己做的毕竟没有谢宇的功力，味道还好，肉质还是硬了些。
沈老爷子咬了几口，不费力的就吃了下去，点了点头上来就说了句：“谢宇那小子还挺有两
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